Mangez comme des rois dans ces bars à vins de Montréal
C’est vers l’auteur et expert en bouffe et vin François Chartier que nous nous sommes tournés dans notre quête incessante de la combinaison ultime vin-nourriture. Voici son top 5 d’incontournables à Montréal. [crédit photo: iStock.com/ PeopleImages]
Accords - Le bistro
22, rue Sainte-Catherine E, Montréal QC H2X 1K4On trouve ici une carte de vins éclectique, beaucoup de vins bio et naturels de même qu’une cuisine bistro signée par l’un des grands chefs de l’heure, Simon Mathys.
Rouge Gorge
1234, av du Mont-Royal E, Montréal QC H2J 1Y1C’est LE bar a vin de l’heure! Tout ici exprime le vin à son meilleur: l’ambiance, le service, la cuisine simple et délectable et bien sûr la vaste sélection de vins qui évolue au gré des arrivages.
Restaurant Vin Papillon
2519, rue Notre-Dame O, Montréal QC H3J 1N6Un nom: Joe Beef! En fait, c’est le «derrière les fagots» du célèbre restaurant voisin, tenu par une très grande sommelière, et par un cuisinier créatif au possible, mais avec les deux mains dans le potager! Il s’agit d’une adresse de référence.
M.Mme
240 Laurier O, Montréal QC H2T 2N8Superbe nouvelle adresse de 2016, créée par le chef allumé Stelio Perombelon (ex Les Cons Servent, Les Chèvres, Pullman, Leméac), où le vin est la vedette, ainsi qu’une cuisine créative, aérienne et inspirée qui permet l’harmonie mets et vins avec maestria.
Pop! Bar Laloux
252, av des Pins E, Montréal QC H2W 1P3Présent dans le paysage montréalais depuis déjà quelques années, le petit frère du célèbre restaurant Laloux (à mettre également dans votre carnet d’adresses) est l’un des plus beaux bars à vins de la ville, avec une carte soignée et un menu inventif.
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