Que faire avec des restes de pizza?

Au niveau des restes de nourriture livrée à domicile, la pizza s’inscrit toujours en première place. Découvrez 3 façons de réinventer vos restes de pizza le lendemain matin.

Une pizza chaude est un plat délicieux, mais n’est pas toujours facile à finir. Heureusement, il existe des moyens géniaux de profiter des restes de pizza.

S’il vous reste de la pizza, vous pouvez l’utiliser dès le lendemain matin pour vous préparer un déjeuner aussi délicieux que nutritif. Il vous suffit d’avoir 3 œufs, 1 tranche de pizza froide et un peu de cheddar râpé.

1. Commencez par couper la pizza en dés d’un demi-pouce à l’aide d’un couteau aiguisé;
2. Cassez les œufs dans un saladier, battez-les et incorporez les dés de pizza;
3. Laissez le mélange reposer pendant 5 minutes pour permettre à la croûte de pizza d’absorber le liquide des œufs;
4. Faites fondre du beurre ou chauffez de l’huile dans une poêle;
5. Brouillez le mélange de pizza et d’œufs comme vous le feriez pour les œufs brouillés;
6. Saupoudrez le fromage râpé;
7. Une fois les œufs bien cuits et le fromage fondu, dégustez.

La saveur de la pizza, avec du fromage, des tomates et des épices italiennes, s’associe bien à d’autres aliments, notamment les soupes et les salades. Profitez des tranches de pizza qu’il vous reste en les transformant en croûtons.

1. Découpez les tranches de pizza en petits carrés;
2. Mettez-les dans une poêle froide enduite d’huile d’olive;
3. Réglez la cuisinière sur le feu moyen ou moyen vif;
4. Laissez les carrés durcir pour les rendre croustillants;
5. Ajoutez vos croûtons à une salade ou à une soupe.

Vous pensez peut-être qu’une pizza refroidie a fait son temps et ne peut être réchauffée. Vous vous trompez. Il est possible de réchauffer une pizza en lui redonnant sa saveur d’origine (ou même meilleure).

1. Ne mettez surtout pas vos restes de pizza au four à micro-ondes;
2. Faites chauffer une poêle à feu moyen vif pendant 1 minute;
3. Ajoutez la pizza et posez un couvercle sans serrer;
4. Laissez cuire la pizza pendant 2 ou 3 minutes;
5. Dégustez!

• Même si cette méthode demande un peu plus de temps que le micro-ondes, la pizza vous paraîtra aussi fraîche que si elle venait d’être livrée.
• Vous pouvez ajouter un peu de saveur supplémentaire aux restes de pizza réchauffés avec du parmesan râpé, des feuilles de basilic ou de la mozzarella supplémentaire.

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