Jardinage biologique: cultiver des oignons

Les versions maison des variétés communes d'oignon ne sont par vraiment supérieures aux variétés commerciales, de sorte que les jardiniers amateurs ne sont souvent pas intéressés à les planter. Les échalotes ou oignons verts sont bien plus savoureux en plus prendre moins de place dans le jardin.

• Les oignons ont besoin d'un sol à la fois fertile, soigneusement travaillé, bien arrosé et bien drainé.
• Ils peuvent être replantés plusieurs années au même endroit et valent donc l'effort dépensé pour leur préparer un bon espace où les mettre en terre.
• Ajoutez un kilogramme (deux livres) ou plus de fumier bien décomposé ou de compost à tous les mètres et demi (cinq pieds) de rangées d'oignons que vous comptez planter.
• Si votre sol est argileux ou difficile à drainer, faites des parterres de plantation surélevés.

Les oignons sont des légumes rustiques et leurs graines peuvent être plantées dans le jardin dès le début du printemps.

• La plupart des jardiniers amateurs plantent des oignons, puisque cette méthode peut raccourcir le temps mis par les oignons pour arriver à maturité de quatre à six semaines, en plus d'être plus fiable que de les faire croître à partir de graines.
• Les oignons peuvent être plantés à l'automne pour la récolte de printemps, là où le sol gèle pas de plus d'un centimètre (un demi-pouce) de profondeur.

Oignons. Les oignons sont vendus au poids.

• 250 grammes (neuf onces) occuperont une rangée de sept mètres (22 pieds) de long.
• Les bulbes ne doivent pas faire plus d'un centimètre (un demi-pouce) de diamètre, ou ils pourraient produire des graines avant de produire des oignons comestibles.
• Plantez vos rangs d'oignons dès que la terre pourra être travaillée.
• Placez-les à 10 centimètres (quatre pouces) de distance les uns des autres et à trois centimètres (un pouce) de profondeur, avec 30 centimètres (12 pouces) de distance entre chaque rang.

Les semis. Les centres de jardinage vendent également des plants d'oignon qui peuvent être plantés de la même façon que les oignons.

• Si vous cultivez vos oignons à partir de graines, semez les graines à trois centimètres (un pouce) les unes des autres et à un centimètre (un demi-pouce) de profondeur.
• Lorsque les jeunes plants feront de huit à 10 centimètres (trois à quatre pouces) de hauteur, taillez jusqu'à cinq centimètres (deux pouces) de leurs feuilles.
• Lorsque vos plants feront 15 centimètres (six pouces) de hauteur, taillez-en cette fois 10 centimètres (quatre pouces).

• Arrosage. Les oignons possèdent des systèmes racinaires peu profonds, et ont donc besoin d'être fréquemment arrosés.
• Désherbage. Un désherbage soigneux est nécessaire. Pour vous débarrasser des mauvaises herbes, sarclez superficiellement entre les rangs; dans les rangées, arrachez les mauvaises herbes à la main.
• Fertilisation. Les plantes auront également besoin d'engrais supplémentaires pendant leur croissance. Quand elles feront de 20 à 25 centimètres (huit à 10 pouces) de hauteur, étalez une bande de compost le long des deux côtés de chaque rangée. Vous pouvez également appliquer une solution liquide d'engrais de poisson une fois par mois.

• Les oignons peuvent être récoltés environ cinq mois après que les graines aient été semées, ou trois mois et demi après avoir planté vos oignons ou vos semis.
• Les fanes d'oignons vont se faner lorsque les ampoules atteindront la maturité, virant au jaune et puis au brun. Vous pourrez accélérer le processus de maturation - et produire de plus gros bulbes - en pliant le sommet des feuilles lorsque les feuilles extérieures commenceront à jaunir.
• Deux semaines plus tard, remuez un peu vos bulbes en les soulevant légèrement à l'aide d'une fourche.
• Deux semaines après, sortez les bulbes du sol avec une fourche. Vous pouvez ou bien couper les bouts un peu au dessus du bulbe ou les conserver pour les attacher les uns aux autres après que les oignons aient séché.
• Rangez vos bulbes dans un endroit chaud et spacieux pendant quelques jours jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs.
• Puis, tressez-les et accrochez-les; ou bien suspendez-les dans des sacs-filets; ou rangez-les en vrac dans des boîtes ouvertes peu profondes. La zone d'entreposage devrait être fraîche et modérément humide.