L'Auberge du Lac St-Pierre
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L'Auberge du Lac St-Pierre à Trois-Rivières vous accueille dans un décor chaleureux avec 30 chambres de catégorie supérieure, un court de tennis, une piscine, un belvédère extérieur et un service de restaurant. Situé en bord de rivière et disposant d'un salon pour réception intime et d'une salle de congrès, notre hôtel est tout indiqué pour y tenir vos événements. plus... Plus de texte

Produits et services

  • Terrasse extérieure,
  • Court de tennis,
  • 5% de rabais membre CAA,
  • Service déjeuner,
  • Service de restaurant,
  • Massothérapeute,
    • 30 chambres catégorie supérieure,
    • Belvédère extérieur,
    • Internet sans fil gratuit,
    • Piscine,
    • Salon pour réception intime,
    • Location salle de congrès,
  • plus...
  • moins...

Spécialités

  • Restaurant qualité supérieure,
  • Menu terrasse bistro,

Langues parlées

  • Anglais,
  • Français,

Accès

  • Autoroute 40,
  • Vue sur le lac St-Pierre,
Localisation
10911 rue Notre-Dame Ouest, Trois-Rivières QC G9B 6V8
Information utile

Heures d'ouverture *Horaire des Fêtes

Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
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Modes de paiement:

Menu et prix

ENTRÉE MENU - L'Auberge du Lac St-Pierre

Reaps 5 Service Avec Vin 45$ Pers

Rouleaux de légumes croquants au basilic, chair de crabe de la Gaspésie au sésame

Potage du moment

GRANITÉ à la framboise et Chambord

PLAT PRINCIPAL

Suprême de faisan rôti

Sauce aux épices Vandouvan

Champignons King poêlés au Xérès

DESSERT

Tarte au citron à notre façon

Boissons MENU - L'Auberge du Lac St-Pierre

Café, thé, infusion, Espresso, Allongé, Cappuccino

Entrées MENU - L'Auberge du Lac St-Pierre

Potage champêtre à notre façon

Salade de lentilles au canard fumé à lhuile de poire et poivre

Crème brûlée à la tomate, pain séché au basilic

Salade de truite fumée et marinée de St-Alexis-des-Monts parfumée au cari

Plats Principaux

Assiette végétarienne

légumineuses, poêlée de racines à lhuile de vandouvan

24,00 $

Pâtes aux trois couleurs

sauce au fromage, champignons, oignons et prosciutto séché

25,00 $

Poisson de nos océans au pesto persil

pignons de pin, parmesan et olive

26,00 $

Suprême de pintade de Yamachiche

mayo à la moutarde douce, oignon vert et petits légumes

27,00 $

Bavette de veau du Québec

Réduction de fond de veau épicée, poêlée de légumes

28,00 $

Desserts

Salade de fruits et son sablé

Brownie, glace à la bière, compoté de fruits

Gâteau au fromage au caramel et whisky

Inspiration de notre pâtissière

Entrées froides MENU - L'Auberge du Lac St-Pierre

SERVI ENTRE 17H30 ET 21H00

Hummus au paprika fumé, salade de tomates cerise, concombre et feta, tortilla séchée

Tartare de saumon à lhuile de poivre vert et citron, buisson de micro-pousses

Wapiti à notre façon, mayo à lail rôti et gingembre, œuf de caille, tuile au Penja

Saisi de pétoncles, cake à la betterave, vinaigrette à la mûre, fromage crème aux oignons verts

Torchon de foie gras de canard, tombée dagrumes, sirop de grenade, pâte won ton

Entrées chaudes

Potage champêtre du moment

Ris de veau du Québec à lhuile de truffe, asperges vertes

Calmar frit, mayo au fruit de la passion, mesclun de bok choy, oignon vert

Sanglier confit du Rieur Sanglier, compotée de tomates et ail, racine de raifort marinée

Poêlée de foie gras de canard, brioche au poivre fumé, poire caramélisée à la vanille et citron vert, huile de noix

Suppl. de 17,00 $

Les Plats Principaux

Filet de truite saumonée, chutney de canneberges, haricots verts, rapini, vinaigrette à la fleur de sureau

43,00 $

Porc Nagano de la Mauricie au piment fort, orzo vapeur, sauce au beurre darachide et lait de coco

44,00 $

Lotte au pesto de tomates séchées, riz sauvage parfumé, fenouil, poireau

45,00 $

Côtes dagneau rôties aux olives Kalamata, basilic, parmesan, lentilles et chorizo, poêlée de panais

46,00 $

Crevettes grises sautées, émulsion aux épices vandouvan, nouilles de sarrasin, julienne de légumes

47,00 $

Magret de canard Mulard, laque à lorange et anis étoilé,pommes de terre ratte, courge cuite au four

48,00 $

Veau de grain, sauce au curcuma, écrasé de pommes de terre douces, feuilles dépinard

49,00 $

Mignon de bœuf Angus, fond réduit au vin rouge, champignons sauvages, cipollini

59,00 $ client en forfait suppl 9,00 $

Desserts

Inspiration de notre pâtissière

Verrine dananas confit à la coriandre et cardamome, biscuit au coconut, mousseline de vanille en gousse

Fromage mascarpone et Baileys, marmelade de griottes, caramel liquide au café

Pistache en trois façons : Crème brûlée, croquant, sauce chocolat pistache

Mousse chocolat dorigine, glace à la framboise, balsamique réduit

Assiette personnalisée de fromages artisanaux du Québec

Suppl 17,00 $ Extra: Table dhôte 8,00 $

Entrées MENU - L'Auberge du Lac St-Pierre

Salade César

(Demie) 6,00 $ (ENTIÈRE) 10,00 $

Salade de feta et concombre balsamique

(Demie) 7,00 $ (ENTIÈRE) 11,00 $

Salade de truite fumée et marinée de St-Alexis-des-Monts

(Demie) 9,00 $ (ENTIÈRE) 14,00 $

Salade dendive et poire au canard fumé, huile aux poivres

(Demie) 10,00 $ (ENTIÈRE) 15,00 $

Panier de frites et mayonnaise maison

(ENTIÈRE) 5,00 $

Soupière du jour

(ENTIÈRE) 5,00 $

Assiettes principales

Bagel grillé au saumon fumé

et fromage à la crème citronnée

12,00 $

Saucisse du jour

moutarde de Dijon, salade verte

12,00 $

Quiche au jambon et poireau

mesclun et tomates cerise

15,00 $

Tartare de bœuf épicé

et copeaux de parmesan

17,00 $

Steak frites

beurre aux fines herbes

19,00 $

Desserts

Salade de fruits et ses piroulines

6,00 $

Glace et sorbets maison au choix

6,00 $

Pomme caramélisée, glace à la vanille, caramel salé

7,00 $

Verrine de petits fruits, yogourt mojito, crumble au chocolat

8,00 $
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