AGEDASHI TOFU
Morceaux de tofu frits avec sauce du chef
CRABE CARAPACE MOLLE
Crabe à carapace molle frit avec sauce Ponzu
CREVETTES TEMPURA
Crevettes panées à la japonaise
GYOZAS
Dumplings de crevettes à la japonaise
HARU MAKI
Rouleaux impériaux japonais
KIMONO
Crevettes panées avec sauce du chef
LÉGUMES TEMPURA
Légumes panés à la japonaise
SASHIMI DE BOEUF
Tranches de boeuf avec sauve Ponzu
MAKI DE PRINTEMPS
Saumon ou Crevette
MAKI DE PRINTEMPS Thon
MAKI DE PRINTEMPS Végétarien
YAKI TORI
Brochettes de poulet et légumes grillés avec sauce Teriyaki
Toutes les grillades sont servies avec légumes de saison et riz à l'étuvée
FRUITS DE MER & TERIYAKI
Assortiment de fruits de mer (poisson blanc, saumon, pétoncles et crevettes) avec sauce Teriyaki
LÉGUMES & TERIYAKI
Assortiment de légumes grillés avec tofu et sauce Teriyaki
SAUMON TERIYAKI
SAUMON TERIYAKI
STEAK TERIYAKI
Surlonge de boeuf grillée en lanières avec sauce Teriyaki
TORI KATSU
Poitrine de poulet grillée avec sauce Katsu
TORI TERIYAKI
Poitrine de poulet grillée avec sauce Teriyaki
6 morceaux ou cornet
AVOCAT
HAMACHI Thon à queue jaune
KAPPA Concombre
KUNSEI SYAKE Saumon fumé
OSHINKO Radis marinés
SYAKE Saumon
TEKKA Thon
UNAGI Anguille grillée
SALADE MAISON
Laitue fraîche et croutillante avec vinaigrette maison
SALADE AUX FRUITS DE MER
Laitue fraîche et croustillante avec crevettes, saumon fumé, crabe et vinaigrette maison
WAKAME
Algues fraîches avec vinaigrette maison
WAKAME AUX FRUITS DE MER
Algues fraîches avec crevettes, saumon fumé, crabe et vinaigrette maison
MISO
Soupe japonaise parfumée à la pâte de soya avec tofu et échalottes émincées
MISO AUX FRUITS DE MER
Soupe japonaise parfumée à la pâte de soya avec pétoncles, crevettes, saumon et crabe
SUMASHI
Bouillon de poisson clair avec pétoncles, crevettes, saumon et crabe
EBI Crevettes
HAMACHI Thon à queue jaune
HOKEGAI Palourde
HOTATEGAI Pétoncle
HOTATEGAI ÉPICÉ Pétoncle épicée
KANI KAMA Goberge
KUNSEI SYAKE Saumon fumé
MAGURO Thon rouge
MAGURO ÉPICÉ Thon épicé
SABA Maquereau
SHISO TEMPURA Crevette et feuille shiso
SYAKE Saumon
SYAKE ÉPICÉ Saumon épicée
TAKO Pieuvre
TAMAGO Omelette
TOBIKO Caviar de poisson volant
UNAGI Anguille
BOSTON
Goberge, crevette, avocat, concombre, laitue et mayonnaise
CALIFORNIA
Goberge, masago, concombre, omelette, avocat et mayonaise
CREVETTE TEMPURA
Crevette tempura, concombre, tobiko et sauce Teriyaki
DYNAMITE
Crevette tempura, patate sucrée frite, asperge et sauce épicée
HAMACHI ÉPICÉ
Thon à queue jaune, concombre, tempura et sauce épicée
KAMIKAZE
Poisson frais, concombre, avocat, goberge, tempura et sauce épicée
KAMIKAZE FRUITS DE MER
Poisson frais, crevette, pétoncle concombre, avocat, goberge, tempura et sauce épicée
KARA AGE
Poulet frit, concombre, laitue, marmelade, tempura et sauce épicée
MARITA
Thon épicé, goberge, peau de saumon grillée, masago, concombre, laitue et sauce teriyaki
MIRAGE
Pétoncle frit, mangue, concombre, laitue et sauce teriyaki
MONTRÉAL
Asperge, goberge, masaga, thon rouge, saumon et avocat
NEW YORK
Saumon, tobiko, tamago, avocat, laitue, concombre et sauce épicée
PACIFICA
Thon rouge, crevette tempura, avocat, concombre, laitue et sauce Teriyaki
PHILADEPHIA
Saumon fumé, goberge, fromage à la crème, avocat et concombre
RAINBOW
Goberge, tobiko, concombre, couvert de saumon, de thon et d'avocat
ROULEAU UNAGI
Anguille grillée, avocat, concombre, tempura et sauce Teriyaki
SPIDER
Crabe à carapace molle, bonite, masago, laitue, concombre et sauce épicée
SAUMON ÉPICÉ
Saumon, concombre, tempura et sauce épicée
THON ÉPICÉ
Thon rouge, tempura, concombre et sauce épicée
VÉGÉTARIEN
Choix du chef
DREAM
Riz tempura, tobiko, concombre, asperge, thon épicé, goberge et crevettes
HIRO
Thon épicé, concombre, sauce Teriyaki, couvert d'anguille et d'avocat
INDOCHINE
Papier de riz, thon, saumon, chair de crabe, laitue, concombre, avocat et masago
KING ROLL
Anguille grillée, saumon grillé, oshinko, concombre, goberge, crevette, feuille de shiso et sauce Terriyaki
MALIBU
Omelette, chair de crabe, goberge, saumon, asperge, crevette, mayonnaise épicée et oshinko *Rouleau frit
MONT BLANC
Saumon épicé, avocat, fromage à la crème, caviar *Rouleau frit
PHOENIX
Saumon, carottes, échalottes, caviar, sauce spéciale,
PIZZA
Galette de riz, thon épicé, saumon fumé, sauce épicée et crevette panée
SUMO
Feuille de riz, crevette katsu, chair de crabe, saumon, caviar, laitue et sauce du chef
TANGO
Feuille de riz, langoustine, oshinko, mangue, laitue, oignons frits, bonito et caviar
THE LOVER
Crevette frite, oshinko, mangue, thon, thon à queue jaune, feuille shiso et sauce du chef
THON TEMPURA
Thon légèrement frit, champignons enoki sautés et sauce du chef
VANCOUVER
Tempura, saumon fumé, concombre, crevette et sauce épicée
YELLOW MISO
Poisson frais, sauce épicée, crevette, avocat, tempura et sauce du chef
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