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Auberge des 3 Canards
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Téléphone
- 418-665-3761Principal
- 1-800-461-3761Sans frais
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Message
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Itinéraire
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Site Web
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Détails
Information
Évaluations
Localisation
Détails et description
Étoiles
- ***,
Type d'hôtel
- Auberge,
Produits et services
- Internet sans fil dans la chambre,
- Hôtel avec restaurant,
- Hôtel avec piscine,
- Petit-déjeuner compris,
- Suite,
Langues parlées
- Français,
- Anglais,
Information utile
Menu et prix
Entrées MENU - Auberge des 3 Canards
Salade tiède dépinards, pétoncles, lardons, 1608 fumé de La Laiterie Charlevoix
Tartare de saumon fumé à lauberge saveur asiatique et caramel de soya
Laitue Boston, crème citronnée et ciboulette
Rouleau de printemps au crabe des neiges, suprêmes de pamplemousse et menthe fraîche
Déclinaison de foie gras en 3 façons
9,00 $
Caille fondante aux champignons sauvages
Cassolette descargots poêlés à la fleur dail, poire confite et Ciel de Charlevoix
Poêlée de foie gras de La Ferme Basque, compote de pommes et rhubarbe, croquant de pistaches
18,00 $
Potages
Marmite du moment
Chaudrée de moules au maïs et lardons façon 3 Canards
La délicatesse de la maison
Glace aromatisée
Trou normand
4,00 $
Les Plats
Médaillon de veau aux brisures de noisettes, vin de Muscat
Magret de canard de La Ferme Basque au porto et poêlée de champignons sauvages selon la saison
Filet mignon de bœuf AAA flambé au Cognac
Cerf rouge du Québec grillé façon Rossini, poêlée de foie gras, gelée de cèdre maison
10,00 $
Noix de ris veau croustillante flambée au Calvados, gnocchis au parmesan, prosciutto et huile de truffe
Filet de vivaneau à lunilatéral, crevettes et pétoncles poêlées, risotto de gourganes, huile daromates
Mi-cuit de thon en croûte de sésame, huile de basilic citronnée
Cromesquis de tofu au cœur coulant de poivron rouge épicé, légumes grillés
Dessert
54$ par personne plus service et taxes,$54 per person plus service & taxes,Si vous souffrez dallergies alimentaires, avisez votre serveur
If you suffer from food allergies, please notify your server
Par respect pour les autres convives nous vous prions déteindre la sonnerie de votre cellulaire
In order to respect other guests please turn off your cell phone
Tarte au sucre de lAuberge accompagnée dun yogourt glacé à la confiture de lait
Crème brûlée au caramel à lérable
Sorbet et glace maison
Tentation au chocolat
Fleurmier de Charlevoix flambé à la liqueur de Sortilège et sirop dérable
Fromages affinés de Charlevoix et du Québec
7,00 $
Entrées MENU - Auberge des 3 Canards
Salade tiède dépinards, pétoncles, lardons et 1608 fumé de la Laiterie Charlevoix
12,00 $
Tartare de saumon fumé à lauberge saveur asiatique et caramel de soya
13,00 $
Laitue Boston, crème citronnée et ciboulette
11,00 $
Rouleau de printemps au crabe des neiges, suprêmes de pamplemousse
13,00 $
Déclinaison de foie gras en 3 façons
18,00 $
Caille fondante aux champignons sauvages
14,00 $
Cassolette descargots poêlés à la fleur dail, poire confite, Ciel de Charlevoix
9,00 $
Poêlée de foie gras de La Ferme Basque, compote de pommes et rhubarbe, croquant de pistaches
26,00 $
Potages
Marmite du moment
7,00 $
Chaudrée de moules au maïs et lardons façon 3 Canards
11,00 $
La délicatesse de la maison
Granité
Trou normand
6,00 $
Les Plats
Médaillon de veau aux brisures de noisettes et vin de Muscat
29,00 $
Magret de canard de La Ferme Basque au porto et poêlée de champignons sauvages selon la saison
34,00 $
Filet mignon de bœuf AAA flambé au Cognac
37,00 $
Cerf rouge du Québec grillé façon Rossini, poêlée de foie gras et gelée de cèdre maison
39,00 $
Noix de ris veau croustillante flambée au Calvados, gnocchis au parmesan, prosciutto et huile de truffe
37,00 $
Filet de vivaneau à lunilatéral, crevettes et pétoncles poêlées, risotto de gourganes, huile daromates
30,00 $
Mi-Cuit de thon en croûte de sésame et huile de basilic citronnée
35,00 $
Cromesquis de tofu au cœur coulant de poivron rouge épicé, légumes grillés
28,00 $
Desserts
Si vous souffrez dallergies alimentaires, avisez votre serveur
Par respect pour les autres convives nous vous prions déteindre la sonnerie de votre cellulaire Les frais de service de 15% et les taxes seront ajoutés à votre facture
Tarte au sucre de lAuberge accompagnée dun yogourt glacé à la confiture de lait
12,00 $
Crème brûlée au caramel à lérable
12,00 $
Sorbet et glace maison
10,00 $
Tentation au chocolat
12,00 $
Fleurmier de Charlevoix flambé à la liqueur de Sortilège et sirop dérable
12,00 $
Fromages affinés de Charlevoix et du Québec
17,00 $
Bon Matin MENU - Auberge des 3 Canards
Notre petit déjeuner inclut une assiette chaude à votre choix ainsi
que différentes gâteries de lAuberge offertes à notre table buffet
Assiette Charlevoisienne
Pain doré brioché à la vanille et fruits de saison
Crêpes au beurre dérable
Omelette à la concassée de tomates et fromage de chèvre
Œuf poché à la florentine sur paillasson de pommes de terres et saumon fumé de lAuberge
Petit déjeuner santé et smoothie aux fruits frais
Les Cafés
17 $ / personne,Les frais de service de 15% et les taxes seront ajoutés à votre facture 15% service charge and taxes will be added on your bill ,* Si vous souffrez dallergies alimentaires,avisez votre serveur,* If you suffer from food allergies, please notify your server ,** Par respect pour les autres convives nous vous prions déteindre la sonnerie de votre cellulaire** In order to respect other guests please turn off your cell phone
Capuccino
3,75 $
Expresso
3,25 $
Café au lait
4,25 $
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